Light Gourmet Sauce & Salad Dressing

– Accoglienza con un gusto di miele dolce ma non artificiale, immerso in un sottofondo lattiginoso-cremoso.
– Poco dopo si aggiunge una nota di senape piacevolmente delicata-intensa; piccoli grani di senape ne rafforzano ancora il gusto.
– Nel complesso un ottimo gioco dolce-saporito, racchiuso in una salsa densa e molto cremosa.
– Rispetto alla 'Honey Mustard' normale, consistenza più compatta e cremosa, gusto un po' più delicato con un tocco leggermente cremoso-yogurt, quasi nessuna nota acidula.
– Molto consigliata con ogni tipo di insalata (di contorno) e creazioni alla griglia.

– Base moderatamente saporita di delicata nota paprika-senape e tenue pomodoro in primo piano nel gusto.
– Piccoli pezzetti di verdura molto fini apportano nell'accompagnamento un mix di aroma veggie « rosolato » (soprattutto paprika, cipolla e aglio), unito a un tocco cremoso-formaggioso solo minimo nel finale.
– Ricorda al gusto una classica salsa burger da supermercato con una consistenza leggermente grezza e compatta.
– Rispetto alla More Burger Sauce normale meno dolce-pomodoro, ma un po' più saporita-senape, senza essere troppo piccante; con mini pezzetti di verdura, quindi meno cremosa.
– Una salsa molto riuscita per insaporire ogni tipo di carne (alternative), panini o anche come dip per nachos.

– Nota di senape delicata e dolce in primo piano nella salsa cremosa, compatto-densa.
– Nell'accompagnamento si percepisce un aroma saporito discreto e ricorrente che ricorda il « mordere un grano di senape », nonché lievi aromi caramellato-maltati.
– Il rapporto dolce-saporito di 3:1 permane anche dopo con entrambe le componenti, insieme a una dolcezza artificiale appena percettibile sulla lingua – soprattutto se consumata pura.
– Rispetto alla Light Gourmet Sauce (Creamy) Honey Mustard accenti un po' più saporiti, nessuna nota di miele, ma un aroma caramellato nell'accompagnamento; associazioni piuttosto forti con la classica 'senape dolce' per via delle componenti gustative, con un finale un po' più dolce e, quanto a consistenza, solo semi di senape invece dei grani.
– Consigliata con ogni tipo di creazione sostanziosa stile cibo dell'Oktoberfest, ma anche in generale con verdure/carne (alternative), nel condimento per insalata, su bowl, panini, wrap, ecc.

– Un benvenuto gustativo di pomodoro « affumicato » in gioco con un tocco affumicato, leggermente dolce.
– Piccoli picchi aromatici formano note saporite di aglio, cipolla e anche dolci, che ricordano molto discretamente il caramello bruciato.
– Nel complesso una salsa piuttosto compatta e saporita, con una leggera nota dolce.
– Consigliata come dip per ogni tipo di grigliata o anche come marinata.

– Accoglienza con un gusto di miele dolce ma non artificiale.
– Poco dopo si aggiungono una nota di senape piacevolmente delicata-saporita e una nota di aceto molto discreta.
– Nel complesso un ottimo gioco dolce-saporito, racchiuso in una salsa che mantiene la forma, non liquida.
– Molto consigliata con ogni tipo di insalata (di contorno) e creazioni alla griglia.

– Gusto di formaggio forte e saporito con una delicata nota laterale che apporta un aroma cremoso-pieno.
– Molto simile all'ESN Ultra Sauce omonima.
– Ricorda al gusto un dip per nachos con una consistenza altrettanto compatta.
– Molto consigliata con ogni tipo di creazione nachos/chips, ma anche con verdure grigliate o burger.

– Base saporita-piccante ma non bruciante di paprika e peperoncino, combinata con una componente leggermente pomodorosa che apporta una nuance dolciastra-ammorbidente.
– Nell'accompagnamento note discrete di aglio, cipolla e senape nonché un tocco delicatamente affumicato.
– Piccole scaglie di spezie e peperoncino sono riconoscibili e intensificano la piccantezza nel finale, senza offrire resistenza al consumo.
– Nel complesso una salsa aromaticamente piccante-saporita che ricorda leggermente l'ajvar con un tocco di senape, senza un fastidioso retrogusto di dolcificante.
– Rispetto alle classiche salse chipotle da supermercato un po' più moderata nella piccantezza, per il resto molto simile.
– Molto consigliata per gli amanti della cucina sostanziosa e piccante-saporita – sia con carne (alternative), verdure in padella, tacos, wrap, nachos o come componente di condimento.

– Combinazione autentica di una base di pomodoro con aromi saporiti; soprattutto una nota di curry e una leggera nota di « paprika piccante » emergono.
– Una dolcezza molto discreta risuona dopo, ma combinata con il cibo è appena o per nulla percettibile.
– Un'ottima alternativa alle comuni varianti di 'curry ketchup' con una piacevole sapidità e una consistenza altrettanto cremosa.

– Gusto in primo piano di salsa di soia piuttosto saporita, leggermente salata.
– Nel frattempo si percepiscono note molto delicate e dolciastre che si avvicinano a quelle di una classica salsa teriyaki.
– Una consistenza piuttosto liquida, attiva, non acquosa, ben adatta a insaporire piatti mediterranei, insalate o anche come marinata per carne e tofu.

– Nota di aglio intensa in primo piano che ricorda fortemente l'aioli nel gusto.
– Nell'accompagnamento risuona una base mild-cremosa, totalmente priva di piccantezza o punte pungenti.
– Nel complesso una salsa completamente delicata ma molto aromatica, incentrata sull'aglio e su una texture cremosa.
– Consigliata come dip con pane, verdure o anche come topping cremoso per piatti mediterranei e bowl.

– Componenti dolci-fruttate, soprattutto mango e delicato limone, in combinazione con note leggermente saporite che ricordano un mix di pepe di cayenna, curry, paprika e coriandolo.
– Qui dolcezza e sapidità sono presenti in un rapporto simile e permangono anche dopo, unite a un tocco fruttato che risulta solo minimamente artificiale sulla lingua.
– Rispetto all'ESN Ultra Sauce Mango Curry un po' più di dolcezza e una nota saporita più delicata.
– Nel complesso una buona salsa di tendenza asiatica, che si abbina soprattutto a carne (alternative), ma può essere usata anche in insalate o come dip.

– Gusto di verdure grigliate affumicate-saporite con paprika fresco-dolce.
– Ricorda una salsa per bistecca/shashlik.
– Per consistenza piuttosto compatta con pezzi di verdura grigliata più grossi.
– Molto consigliata con ogni tipo di grigliata e contorni o anche come marinata.

– Una nota di barbecue evidente, con sentori affumicati e di pomodoro, e un piacevole carattere affumicato come base gustativa
– Il tutto si combina con un tocco di salsa di soia dal sapore speziato, dolciastroso e salato, con note ricorrenti di aglio, cipolla e delicate sfumature di caramello
– Dal punto di vista del gusto e della consistenza, è una miscela in rapporto di circa 2:1 delle famose salse light BBQ e Teriyaki
– Nel complesso, una fusione armoniosa dei due mondi gustativi, anche se le singole versioni originali, prese singolarmente, hanno un po’ più di carattere
– Particolarmente consigliato come salsa da intingere per piatti alla griglia, con insalate sostanziose o come marinata per carne e alternative alla carne

– Combinazione di componenti dolci-fruttate, con soprattutto l'ananas percepibile, e note acidule che ricordano un mix di salsa di soia, Maggi e aceto.
– Qui la dolcezza è più fortemente rappresentata nel rapporto e permane anche dopo, unita a un tocco saporito-fruttato, minimamente artificiale sulla lingua.
– Nel complesso una buona interpretazione di una salsa agrodolce, che si abbina a carne (alternative), ma può essere usata anche in insalate o come dip.

– Pomodoro mild-saporito con una nota di senape molto delicata in primo piano nel gusto.
– Nell'accompagnamento un mix di aroma vegetale « rosolato » (soprattutto cipolla e aglio) unito a un leggero tocco di limone/formaggio nel finale.
– Ricorda un po' un mix di ketchup speziato e salsa cocktail con una consistenza vellutato-cremosa.
– Una salsa molto riuscita per insaporire ogni tipo di carne (alternative), panini o anche come dip per nachos.

– Combinazione gustativa di una nota dolce-pomodoro e un aroma cremoso mild-acidulo che ricorda la maionese, con aceto e limone nell'accompagnamento.
– Discrete punte saporite di paprika, aglio, senape e una nota che ricorda la salsa Worcester conferiscono un leggero tocco piccante.
– Nel complesso un rapporto equilibrato tra note dolci-acidule-saporite, in una consistenza cremosa, piuttosto un po' più fluida, con solo un aroma artificiale minimo nel finale.
– Molto adatta a ogni tipo di variazione di pesce o anche come dip per crudités, verdure grigliate, su burger, panini o tacos.

– Gusto mild-cremoso con una base di pomodoro delicatamente fruttata che ricorda il ketchup classico.
– Unito a una leggera nota di maionese cremoso-piena che arrotonda l'impressione complessiva e dona una morbida armonia.
– Nel complesso una salsa piuttosto discreta, non troppo dolce e non troppo acidula, dal carattere basic.
– Molto adatta a burger, panini, wrap o come dip per patatine fritte e verdure grigliate.

– Nota di base leggermente salata-saporita, sottilmente « grassa-cremosa », di una salsa compatta, cremosa e quasi priva di pezzetti
– Nell'accompagnamento continuo risuona una nota di tartufo leggermente terroso-fungina, autentica e riuscita, nonché note di cipolla e aglio quasi altrettanto presenti che attenuano un po' l'aroma
– Nel sottofondo e nel finale un velo leggermente dolce-acidulo che porta il classico « tocco di dolcificante » posa sulla lingua, che emerge più fortemente soprattutto se intinta pura
– Rispetto alla versione precedente un feeling mayo meno « acquoso », una nota di tartufo un po' più delicata, ma più aglio e cipolla nell'accompagnamento; nel complesso decisamente più piacevole nel gioco degli aromi
– Rispetto alla classica mayo al tartufo un aroma di mayo meno ricco-pieno, autenticamente grasso, nonché un po' più acidulo nella nota di base e nel finale
– Nel complesso realizzata in modo solido come alternativa light a una salsa ricca di grassi; ben adatta come componente in es. pasta al tartufo o piatti simili; come dip per patatine fritte o su carne (alternative) il carattere light emerge un po' di più

– Gusto di remoulade forte in primo piano, intenso-saporito e subito presente, con solo una leggera nota acidula nell'accompagnamento
– Nel complesso aromaticamente nettamente più forte di molte delle altre salse Light, con solo un finale artificiale discreto
– Rispetto alla remoulade classica nettamente più leggera e meno grassa nella consistenza
– Particolarmente adatta a piatti di pesce, panini o patate – una solida alternativa ipocalorica alla remoulade tradizionale

– Gusto di fungo « cotto » mild nocciolato-sottilmente dolce in primo piano, in una texture cremosa, compatto-densa.
– Accompagnamento con una nota di spezie delicatamente salata nonché un sottofondo continuo di un aroma cremoso-leggermente lattiginoso/burroso che arrotonda.
– Piccoli pezzi di fungo morbidi offrono picchi gustativi più intensi e autentici.
Confronto: Salsa più delicata e meno saporita rispetto alla versione precedente; meno salata/acidula nell'accompagnamento, meno dolcezza (artificiale) nel finale, consistenza più cremosa senza impressione grumosa.
Raccomandazione: Come componente di classiche salse cremose ai funghi o come dip per verdure, carne (alternative); utilizzabile fredda o calda.

– Nota di fondo moderatamente salata, “grassa e cremosa”, di questa salsa densa e cremosa
– In sottofondo, molto più marcato della nota salata, risuona un aroma di pepe che, pur armonizzandosi con le altre sfumature, relativamente delicate e dal gusto salato-acidulo, spicca comunque sempre come la più intensa
– Nel retrogusto si avverte una leggera nota agrodolce che ricorda un “dolcificante”, ma che ha una presenza quasi impercettibile ed è percepibile solo se intinta al naturale
– Nel complesso, una composizione decisamente ben riuscita, anche se gli aromi non sono distribuiti in modo del tutto uniforme rispetto al nome; consigliata agli amanti delle creazioni a base di maionese dal gusto leggermente più piccante e pepato
– Adatto a tutti i piatti sostanziosi, dalle patate a spicchi alla carne (e alle sue alternative), sui panini o anche nelle ciotole; non proprio l’ideale da abbinare alle patatine fritte

– Gusto di aglio forte in primo piano, piacevolmente arrotondato da una nota yogurt-cetriolo altrettanto presente
– Impressione complessiva leggermente acidula-saporita con un carattere tzatziki piuttosto autentico
– Un po' irritante all'olfatto, ma solido e coerente nel gusto – solo un retrogusto artificiale discreto, appena fastidioso, come noto dalle salse Light
– Rispetto alla spezia Knobilicious nettamente più equilibrato, poiché qui non solo l'aglio ma anche le note di yogurt e cetriolo convincono nel gioco d'insieme

– Base gustativa di peperoncino piccante in combinazione con pomodoro e paprika, in primo piano piuttosto saporita-piccante che dolciastra-arrotondata
– Nel finale rimane una piccantezza netta, leggermente pungente, con solo una dolcezza minima sulla lingua
– Rispetto all'ESN Ultra Sauce Hot Sweet Chili nel complesso meno fruttata e dolce, ma più compatta, più densa e un focus peperoncino più netto senza componente tropicale
– Meno armoniosamente bilanciata, ma un carattere « peperoncino piccante » più autentico; per tutti coloro che lo preferiscono più piccante e meno dolce, un'opzione solida

– Combinazione gustativa di una nota agrumata-(aceto-)acidula e un aroma di formaggio mild-pieno nel sottofondo continuo.
– Nell'accompagnamento si aggiunge un tocco saporito nettamente percettibile di pepe (con piccoli grani) nonché un accenno di aglio e cipolla.
– Una nota leggermente farinosa si percepisce sulla lingua nel finale.
– La salsa piuttosto liquido-cremosa, non acquosa, è ottima con insalate, su kebab/dürüm o panini.

– Note acidule in primo piano, leggermente dolciastre-mediamente forti, che ricordano una crema balsamica.
– Unite a un gusto di aglio saporito, con un leggero aroma fruttato che risuona nonché un tocco di nota di cipolla arrostita nel finale.
– Consistenza liquida, non acquosa e, rispetto alla V1, una nota di aceto un po' meno forte, miglior gioco degli aromi.
– Da consigliare su insalate, pomodoro-mozzarella o anche come condimento per panini.

– Una combinazione tra una nota leggermente “grassa” di panna e uovo e una base cremosa dal sapore delicatamente acidulo, senza spezie evidenti
– In sottofondo si percepiscono una leggera dolcezza artificiale e una delicata nota oleosa
– Nel retrogusto rimane sulla lingua una pellicola dal sapore dolciastro, con una leggera nota acidula e leggermente opaca, mentre la componente cremosa e vellutata rimane piuttosto in secondo piano
– Rispetto alle patatine fritte con maionese di allora, prive della nota piccante, risultano decisamente meno acidule e con un retrogusto artificiale, ma danno l’impressione di essere un po’ più “grasse”
– Rispetto alla maionese classica, nel complesso risulta meno corposa e “consistente”, con un leggero retrogusto vitreo e artificiale nel finale e, di conseguenza, non trasmette quella sensazione tipica della maionese
– La consistenza risulta compatta, leggermente vitrea e un po’ untuosa; nel complesso ricorda piuttosto una salsa delicata per panini con un tocco di maionese
– Ciononostante, è sicuramente consigliabile come alternativa a basso contenuto calorico, ad esempio in abbinamento al ketchup True Curry per le patatine fritte “rosse e bianche” o nei condimenti per insalata

– Una nota di fondo delicatamente “grassa e cremosa”, piuttosto sottile, di questa salsa compatta, cremosa e senza grumi
– In un retrogusto continuo e piuttosto invadente risuona un aroma relativamente acidulo e di lime, che, nell’alternarsi delle sensazioni, porta con sé sfumature fruttate autentiche e un’acidità artificiale leggermente pungente
– Nel retrogusto e nel finale si avverte sulla lingua una leggera nota agrodolce, un po’ “untuosa”, che ricorda il classico “tocco di dolcificante” e che emerge in modo più marcato soprattutto quando il prodotto viene intinto da solo.
– Nel complesso, una combinazione di sapori piuttosto particolare, che non risulta del tutto armoniosa; più adatta al pesce o anche ai panini, eventualmente nelle insalate o nelle bowl
– Consigliato a tutti coloro che amano sperimentare in cucina e trovano accattivante un abbinamento dal sapore acidulo con il cibo

– Gusto in primo piano di yogurt con cipolla, aglio, erba cipollina e prezzemolo, in una consistenza cremosa, piuttosto compatta.
– Continuamente circondato da una nota dolce-acidula, leggermente agrumata e immerso in un aroma delicatamente cremoso.
– Consigliata per l'uso come dip e condimenti; insalate e carne (alternative).
– Rispetto alla V1 meno dolcezza artificiale, un leggero retrogusto farinoso, un vibe 'sour cream' un po' troppo discreto.

– Combinazione gustativa di una nota cremoso-grassa che ricorda l'uovo, una crema mild-acidula e leggere spezie.
– Nell'accompagnamento risuona una dolcezza artificiale piuttosto invadente e un tocco oleoso.
– Dopo rimane un leggero aroma di erbe dolce-acidulo e una nota piuttosto debolmente cremosa.
– Rispetto alla maionese tradizionale una consistenza compatta simile; nel gusto un gioco delle componenti piuttosto migliorabile.
– Da consigliare come alternativa solo in una certa misura e in combinazione con es. True Curry Ketchup (per le « patatine rosso-bianche »).